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Conversations With Myself

ちょっと遅い正月旅行@伊勢志摩 

昨年の年末は珍しく家で過ごしたので、この三連休は一日有給休暇を足して伊勢神宮にお参りしつつ、ホテルでゆっくり過ごすことにした。

伊勢神宮は早朝行けば凜とした写真が撮れるかなと思ったが大間違い。。。
式年遷宮直後であることと、1月最初の連休ということで5時には既にかなりの数の参拝客がいた。

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外宮、内宮とお参りし、おかげ横丁で土産をいくつか購入したあと今日の昼ご飯を食べに的矢に向かう。

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的矢は有名な牡蠣の産地。
もう少し大きな街かと思っていたが、とても小さな漁村だった。

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的矢牡蠣を頂くのは「橘」という料理旅館。
お世辞にも素敵な店とはいえないが、料理は美味しく超人気店。
予約しないと食べられないことも多い。

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今回のホテルは志摩観光ホテル・ベイスイート。志摩観光ホテル・クラシックはドラマ「華麗なる一族」のロケ地で有名だが、さすがに施設の古さを感じるので、新しく建てられたベイスイートのコーナースイートルームを予約した。

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ベイスイートは全室スイートルームだが、中でもコーナースイートは英虞湾の見え方が全然違う。
3室しかないので予約は取りづらいが、他の部屋とビックリするほどは料金が変わらないのでこの部屋を強くお勧めする。

自宅のようにくつろぎながら夕日を見てのんびり過ごす。
現時点では我が家の一番お気に入りのホテルだ。

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このホテルは料理が美味しいことでも有名。
特にフランス料理の「ラ・メール」は評価が高い。

海外旅行と違い荷物が増えても特に気にはならないので、ドレスアップようにちょっと良いジャケットと靴を持参。

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今夜はこのレストランで代表的なコースを注文。

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アミューズは松阪牛を使ったコンソメゼリー寄せ?
とても深みのある味。この一品でこのレストランのレベルがうかがい知れるようだ。

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海胆ボンファム キャビア添え
ウニのコクがたまらない。。。

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黒鮑のステーキ ブールノワゼットソース
この歯ごたえ、焦がしバターのソースが素晴らしい。

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伊勢海老のクリームソース ”アンシエンヌ”
海老の臭みが全くない。美味しい!


今回は自宅のセラーからSilver Oakの2008年を持ち込んだ。
5千円で一本だけ持ち込みさせてくれる。

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しかしこのワインの前にグラスでムルソー、シャサーニュ・モンラッシュ、ピノノワールを5杯ほど頂いていたので、持ち込み料金は頂きませんということにして下さった。

レストランとは関係ないがSilver Oakの2008年は本当に美味しい。
さすが"Life is a Cabernet"。これまで飲んだカベルネの中でも1,2を争う美味しさだ。

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伊勢海老のジュレ 車海老・黒鮑・キャビア

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伊勢海老アメリケーヌソース
何も言うことはない。これまで食べた伊勢海老で一番美味い。

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口直しに黒糖と生姜のシャーベット

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松阪牛フィレ肉ステーキ ペリグーソース
トリュフってやっぱり美味しいと再認識させられる。


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デザートにチーズとマカロンを頂いた。

うん、サービス・味・量のどれをとってみても素晴らしい。
国内海外問わず、フランス料理では一番満足したかも。

ワインを飲んだりすると1人4万円くらいにはなるが、それでも安いと思わせてくれる。
満足感を味わったまますぐに部屋に戻れるのもホテルレストランの良いところ。


気が向いたら別の日の記事も書きます(笑)

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